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餐饮怎样获得顾客的信任

2018-08-29 09:55:05

  对于餐饮企业来说,想要打出自己的品牌,使自己的口碑和形象得到提升,那么就需要通过营销咨询,了解一下怎样才能更快的实现目标,然后按照方案执行,这样才能够获得更多消费者的信任。而且现在餐饮企业之间的竞争非常激烈,企业要想做好“信任牌”品牌策划,需要把握住几个要点,这样才能达到自己想要的效果。

  一、用真实的价值愿景来引导关系管理的品牌策划。

  传统的中庸之道,强调的是天下至诚,为的是创造愿景、创造的是价值观。简单地说,就是理念相同的人,可以用最省的成本维护非常好的关系。真实的价值愿景 最大的特点就是“诚”,做好“诚”的目的是要为组织建立一套价值与愿景,因为在理念相同时,合作双方自然会产生有共同的理念,从而推动企业或整个体系向前发展,良性发展。

餐饮怎样获得顾客的信任

  传统的中庸之道的“诚”要以身作则,为的是创造企业文化。再多的口号、教条、训话如果都是空洞的,可以忽悠得人一时,但却不能永远忽悠,迟早会失去他人的信任。建立企业文化后,大家就会拥有共同的评判标准。

  二、要把握好两个平衡点来做好品牌策划。

  餐饮企业主打“信任牌”的品牌策划,需要有圈子来做后盾支持,而这个后盾支持所具备的特征主要是:核心明确,围绕核心展开更多的拓展;差序格局,越内圈 的人会得到更多的关心、资源、方便以及参与决策的机会等,而越外圈的则相反;人情交换,随着长期的情感经营和利益交换,工具性关系可能逐渐变为情感性关 系,获取更大的利益,成为利益一体化的共同情感;边界模糊,圈子中要做好关系管理,做到有疏、有密、有内核、有外延,而且整个圈子与外在环境要保持和谐。 这样,才会创造出内内外外关系的信任感,并保持机动与弹性。餐饮企业要经营不同层次,要保持可伸可缩,只有可伸可缩的人脉网,才有弹性。圈子不能缩得太 小,否则就会导致圈内人过度索取。圈子需要可大可小,还要有弹性,随时能够动态组合一群人完成一个任务。

  三、中国人特点是“不患寡而患不均”,在一个圈子中,最重要的是利益均分。西方人更在乎程序公平,只要分配机制是公平的,最终分配结果是多少没有关系。中国人更看重结果公平,这就需要组织中的领导人能“一碗水端平”,不能让某些成员觉得不公平,否则他们就会认为受到了排挤,从而对团体和组织离心离德。好的解决之道是,领导在照顾圈内人利益时,能够给出合理的理由以及大家都能接受的分配标准。

  其实在整个餐饮行业中,企业要想获取消费者的信赖,使餐饮店能够更上一层楼的方式有很多,关键是要看哪些方式更加适合自己,这样才能达到事半功倍的效果。而且还需要了解一下整个行业运行的规则,这样才能在这个竞争激烈的行业中更好的生存,为自己获取更多的利益。

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